Процесс отбеливания – это критическая стадия рафинирования растительных масел. Используемая отбеливающая глина адсорбирует металлы, фосфатиды, краски и мыло в растительных маслах. Исследован эффект частиц наноглины на практические свойства растительных масел при их отбеливании. Для этой цели использованы  частицы наноглины и ее отбеливающей формы. Наночастицы природного монтмориллонита, модифицированного четвертичной солью аммония, и немодифицированного монтмориллонита были добавлены в отбеливающую глину и исследован их эффект при отбеливании соевого масла. Результаты показали, что полученная смесь значительно уменьшает количество фосфатидов в натурализованном соевом масле.