ISSN 0005-2531 (Print) ISSN 2522-1841 (Online)
KARBOHIDROGENLƏRIN OKSIDLƏŞMƏ PROSESINƏ DITIOKARBAMAT VƏ TIOAMIDIN ANTIOKSIDANT KIMI TƏSIRI
F.M. Nəsiri, A.C.Əfəndi, İ.H.Məlikova, Z.A.Zaytseva

 

Məqalədə ditiokarbamat  (K1) və tioamidin (K2) oksidləşmə reaksiyalarında antioksidant təsirini öyrənmək məqsədilə peroksidlərlə oksidləşmə reaksiyalarında onların oksidləşmə zəncirini qırmaq qabiliyyəti öyrənilmişdir. Həmçinin tiolenlərin tret-butil hidroperoksidlə qarşılıqlı təsir məhsullarının da antioksidant kimi aktivliyi tədqiq edilmişdir.Nəticədə  müəyyən olunmuşdur ki, oksidləşmə məhsullarının prosesə inqibitor kimi təsiri başlanğıc məhsullara nisbətən daha yüksəkdir. Belə ki, başlanğıc maddalərin oksidləşməsi nəticəsində alınan məhsullar sərbəst radikallara qarşı daha aktiv akseptorlar olub, yüksək inqibitor xassəsinə malikdirlər. Sonra inqibitorların aktivliyini xarakterizə edən fk – parametrlərinin qiymətləri öyrənilmişdir

Açar sözlər :
Məqaləyə baxın
QEYDİYYAT
JURNALIN SONUNCU SAYI
№1 2024
MÜNDƏRİCAT
- KVANT KİMYƏVİ HESABLAMALARIN KATALİZDƏ ROLU: İCMALS.Ə.Cəbiyeva, N.A.Zeynalov, D.B.Tağıyev
- GÜNƏBAXAN JMIXININ PROTEAZI-PENDİR FERMENTASİYA PROSESLƏRİNİN PERSPEKTİV BİOKATALİZATORU: TƏCRİDİ, TƏMİZLƏNMƏSİ, XÜSUSİYYƏTLƏRİAmal Kaluş, Urida Ayssaui, V.V.VerxoturovDavamı